En una noche llena de emotividad y compromiso, el pasado jueves 23 de noviembre, representantes de Frías tuvieron el honor de participar en la gala de los reconocimientos Meninas 2023, que tuco lugar en el teatro Apolo de Miranda. La concejala de asuntos sociales, Silvia Quintana, y la técnico de turismo e información, Aroa Martinez, asistieron en representación de Frías a este evento que busca destacar la labor de las personas, entidades e instituciones comprometidas en la lucha contra la violencia machista en Castilla y León.

El objetivo de la gala fue premiar y reconocer a un total de 12 destacados individuos y organizaciones que trabajan incansablemente para construir una sociedad libre de violencia de género. Desde Frías, queremos expresar nuestra más sinceras felicitaciones a todas las personas y entidades premiadas este año, cuyo esfuerzo contribuye a hacer de nuestra región un lugar más seguro y justo para todos.

Entre los reconocimientos provinciales, destacamos a la compañía de Piedrahita Viogen, ACCEM Burgos, la profesora de la ULE Adelina Rodriguez Palacios, el instituto "Tierra Campos" de Paredes de Navas, la Asociación de ayuda a la mujer "Plaza Mayor" de Salamanca, Teresa Gema Martín Casado, coordinador de 'Proyecto Commujeres', Teresa Aparicio, gestora procesal de la Oficina de Asistencia a Víctimas en los Juzgados de Soria, el Inspector de la Policía Nacional Luis Miguel Díez de Galván, jefe de la Unidad de Atención a la Familia y Mujer (UFAM) de la Comisaría Provincial de Valladolid, y el Ayuntamiento de Puebla de Sanabria, reconocido en el programa "El Pueblo más Bello".

Además, rendimos homenaje a María Encarnación Pérez, quien recibió el reconocimiento a título póstumo, al festival Sonorama Ribera por el menina autonómico y a José Luis Rodríguez Zapatero por el menina de honor.

Queremos expresar nuestro agradecimiento al ayuntamiento de Miranda por contar con la participación de Frías ene un evento tan especial y significativo. A todas las premiadas, les damos las gracias por su dedicación y esfuerzo en la construcción de un mundo más justo y hermoso para todas.¡Enhorabuena a todas las galardonadas!

Como ya sabéis Frías es finalista como uno de "Los Pueblos más Bellos", un concurso producido por Castilla y León TV. Desde septiembre, hemos estado siguiendo con entusiasmo cada episodio que destaca las maravillas y encantos de Frías, así como de los demás competidores.

Si te has perdido algún detalle, ¡no te preocupes! Todos los episodios están disponibles pata ver en el canal de Youtube de Castilla y León TV, donde podrás revivir los momentos que han llevado a Frías a la recta final.

Como todo concurso, llega el momento de descubrir quién se alzará como el pueblo ganador de esta edición. La cita es el próximo 15 de diciembre, un viernes, a las 19:00 en el auditorio de la Feria de Valladolid. 

Para que nadie se pierda este evento tan especial, la cadena ha dispuesto un autobús gratuito que partirá desde Frías a las 15:45h, con destino a Valladolid. ¡Sí, has oido bien! Podrás disfrutar en vivo de la gala y apoyar a nuestro pueblo en este momento tan crucial. Para asegurar tu lugar en el autobús, puedes apuntarte en la lista disponible en el restaurante Ortiz o en el Fridas, hasta que se completen las plazas. No hay restricciones de edad, así que todos pueden unirse a esta experiencia.

Recuerda vestirte con orgullo con una camiseta verde, ya que será el color representativo de Frías en la gala. ¡Que Valladolid se llene de verde en apoyo a Frías!

Y por si aún no has participado, ¡no olvides votar por Frías para convertirlo en el Pueblo Más Bello de Castilla y León! Cada voto cuenta, y con tu apoyo, podemos lograr que nuestro rincón favorito sea reconocido como el tesoro que todos sabemos que es.

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Ayer, martes 21 de noviembre, "El Pueblo más Bello" nos llevó a un viaje culinario inolvidable en su noveno episodio, gracias a la destreza y creatividad del talentoso chef local Saúl Barquilla. Emitido por Castilla y León televisión, este capítulo destacó la riqueza gastronómica de Frías desde una perspectiva única.

Saúl Barquilla, nativo de Frías, ha llevado consigo la esencia de Frías a lo largo de su carrera culinaria. Criado entre los sabores del restaurante familia "El Albergue", propiedad de su madre, Saúl, a sus 24 años, ya se ha consolidado como chef en el prestigioso restaurante con Estrella Michelin, Alejandro Serrano, en Miranda de Ebro. Su historia es un testimonio del compromiso con el aprendizaje y la experimentación.

En esta entrega, Saúl nos guió a través de una reinterpretación única de la clásica ensalada de Burgos, transformando la humilde lechuga en un plato estrella. Con el pintoresco puente de Frías como telón del fondo, Saúl compartió su expertise culinario, destacando la importancia de los ingredientes locales y la innovación en la cocina.

La receta presentada llevó la ensalada a nuevas alturas, utilizando lechugas Batavia recolectadas a las 2 o 3 semanas de crecimiento, apodadas cariñosamente "lechugas bebés". La presentación sobre una cama de sésamo negro sustituyendo la tierra garantizó una experiencia completa desde el principio hasta el último bocado.

Saúl nos desveló su toque especial al aderezar la lechuga con una salsa cesar única, fusionando queso fresco y anchoas del Cantábrico. El aceite de lechuga, obtenido a través de un proceso de trituración a 40 grados durante 2-3 horas, aportó un toque distintivo al plato, revelándose como el primer bocado, al tomar la lechuga por las raíces y degustarla entera.

Pero la experiencia no termina aquí. Saúl nos llevó a través de la creación de un plato completo, desde la base con leche de las machorras y queso fresco infusionado con anchoas, hasta la incorporación de hojas de diferentes tipos de lechuga, cebolletas encurtidas, brotes de huerta y deliciosa pipas de calabaza tostadas. La presentación sobre una cama de musgo no es solo visualmente impactante, sino que también prepara el paladar para una experiencia culinaria única.

Saúl, quien siempre ha soñado con llevar la tradición culinaria de Frías a los rincones más elevados de la alta cocina, ha logrado destacar el nombre de su pueblo, mostrando que la excelencia culinaria no conoce límites.

Además, para aquellos que deseen probar estas delicias, podéis hacerlo visitando el restaurante Alejandro Serrano, donde no solo disfrutareis de una excelente comida, sino de una experiencia completa y "momentos felices".

Agradecemos a Saúl por la participación en esta emisión, acercándonos de esta manera a la rica gastronomía de Frías.

No olvides ver el programa completo en el canal de Youtube de Castilla y León televisión  y votar por Frías como el Pueblo más bello. Aunque quedan pocos episodios, la magia de "El Pueblo Más Bello de Castilla y León" continúa, prometiendo más vistas y sabores de Frías y su encantadora comunidad. 

Frías ha alcanzado nuevas alturas en el turismo, destacándose como destino más popular en la comarca de la Bureba, según el reciente número de "La Bureba 30 fías" correspondiente al mes de noviembre de 2023.

Las diversas iniciativas de promoción de los atractivos turísticos de la Bureba han resultado en aun aumento notable de visitantes a lo largo de este año, marcando una destacada recuperación post-pandemia. Tanto el rico patrimonio histórico y natural como los eventos tradicionales han atraído la atención de los visitantes, contribuyendo a una temporada turística extendida gracias a la favorable meteorología de este año.

Frías, reconocida como pionera de la provincia ente los Pueblos más Bonitos de España, ha experimentado un impresionante crecimiento del 154% en comparación con el 2021, liderando la lista de municipios más visitados. Este logro resalta la irresistible combinación de la belleza histórica, las tradiciones singulares y la naturaleza de la ciudad.

El artículo destaca el esfuerzo significativo realizado en todas las localidades para atraer turistas, con un enfoque especial en las oficinas municipales que cuentan con personal especializado para atender a los visitantes. En el caso de Frías, la cifra oficial de visitantes superó los 34.000 durante esta temporada, consolidando su posición como el epicentro turístico de la zona.

La capital burebana también ha notado un notable flujo de visitantes, especialmente aquellos interesados en tradiciones y patrimonio cultural, con un total oficial de 15.000 visitantes. Otras localidades destacadas incluyen Oña y Poza de la Sal, con está última logrando estabilizar e incrementar sus cifras turísticas.

La gente interesada en obtener más detalles puede adquirir este número de "La Bureba 30 días" de manera gratuita en la Oficina de turismo de Frías y en el ayuntamiento, hasta agotar existencias. 

Este testimonio del floreciente turismo en la Bureba captura la riqueza cultural y natural que la región tiene para ofrecer, con Frías liderando el camino hacia experiencias inolvidables.

 

Dejamos en esta entrada un PDF del escáner de la noticia de la cual se ha extraído esta información para todo aquel que desee leerla al completo.